Hallo, ich bin Bruna Schaefer und Daheim ist meine Herzensgeschichte.

 

Geboren und aufgewachsen in Brasilien, habe ich einige Jahre in Österreich gelebt, bevor ich in Deutschland mein Zuhause gefunden habe. Beruflich war ich zunächst im Marketing tätig. Meine Leidenschaft für die Konditorei hat mich jedoch schon immer begleitet und schließlich ihren Weg in meinen Beruf gefunden.

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Backen hat für mich schon früh eine besondere Bedeutung bekommen. In meiner Familie ging es dabei nie nur darum, einem Rezept zu folgen, sondern um Liebe, Fürsorge und die gemeinsamen Momente, die dabei entstehen. Eine meiner schönsten Inspirationsquellen ist bis heute unser handgeschriebenes Familienrezeptbuch, voller Erinnerungen, persönlicher Notizen und Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.

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Mit der Zeit habe ich mein Wissen durch Weiterbildungen und Kurse vertieft, Techniken verfeinert und eigene Rezepte entwickelt. Heute verbinde ich diese persönlichen Wurzeln mit professionellem Handwerk und viel Liebe zum Detail, um Torten und süße Kreationen zu schaffen, die nicht nur schön aussehen, sondern auch geschmacklich überzeugen.

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Was einst als Hobby begann, ist heute mein Beruf aus voller Überzeugung. Heute bin ich in die Handwerksrolle eingetragen und übe meine Tätigkeit in einer professionellen, von der Lebensmittelüberwachung kontrollierten Produktionsküche aus.

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Für mich ist eine Torte nie einfach nur ein Kuchen. Sie ist Teil eines besonderen Moments - eines Geburtstags, einer Hochzeit, einer Taufe oder eines anderen Anlasses, den man gerne in Erinnerung behält. Es ist genau diese Verbindung aus persönlicher Geschichte, Genuss und den kleinen Details, die meine Arbeit für mich so besonders macht.

 

Daheim steht für Wärme, Geborgenheit und das Gefühl von Zuhause. Genau dieses Gefühl möchte ich mit jeder Kreation weitergeben.

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